Sweet Recipes
Savory Recipes
Breakfast Bakes
Hotspots
- Restaurants
- Cafes
Mystery Baking Challenge
What’s Cooking?
About me
Get In Touch
Order your Bakes

Sweet Recipes
Savory Recipes
Breakfast Bakes
Hotspots
- Restaurants
- Cafes
Mystery Baking Challenge
What’s Cooking?
About me
Get In Touch
Order your Bakes

boterkoek

recipe Dutch Speculaas tart with Almond filling

Other Sweet Treats / Sweet Recipes

Dutch Speculaas tart with Almond filling

November 21, 2020

About Me

Jamie Penders

Food Blogger

Hey there, Welcome to Tales of Pastry! Here I share my big love for delicious food. For sweet & savory recipes, hotspots, and Food talk, this is the place to be! Love

Subscribe & Follow

Poll

Sweet Recipes

Savory Recipes

Favorite Recipes

1

Vegan Worstenbroodjes – Vegan Dutch Sausage Rolls

January 17, 2022

2

Black Forest Granola with Chocolate & Cherries

January 16, 2022

3

Wind down at Jungle Café Eindhoven

July 12, 2021

Find me on Instagram

Tales of Pastry

talesofpastry

M e d i c i n e 🌿 W a l k A very special rite

M e d i c i n e 🌿 W a l k

A very special rite of passage today in the frosty, yet Sunny forest.

27 years around the sun. The starting point of a new year of life.

I walked alone but surrounded by dozens of red breasts. One of them approached me and locked eyes. And I even crossed path with a fox.

I came home in the open fields and sheltered at this magestic old oak tree.

A day to remember.

I can't thank you enough @silent__stories for showing me that the heart will always finds a way.🧡

#medicinewalk #forestbathing #bosbaden #shirinyoku #silentstories #riteofpassage #naturelovers #slowliving #vertragen #areminder #findyourcenter #kingoftheforest #oaktree #visionquest

High Tea Preps 🍰🥂 Long time ago since I las

High Tea Preps 🍰🥂

Long time ago since I last sketched a menu. It always gives a better impression of how much I am making.

#hightea #sketch #menu #pendrawing #ballpointdrawing #birthday #sweettable #mimosa #teatime #menudrawing #foodsketch

Hotta Hotta Chocolatta 🍫🔥✌️ @valrhona 7

Hotta Hotta Chocolatta 🍫🔥✌️

@valrhona 70%

#hotchocolate #chocolatemilk #whippedcream #chococino #hotcoco #valrhona

Buttery Layers of Babka, croissants & Cinnamon kno

Buttery Layers of Babka, croissants & Cinnamon knots 🥐 @saintjean.nl

#croissants #cinnamonbuns #babka #saintjean #veganpastry #veganbakery #plantbasedbakery #veganamsterdam #flakypastry

Pumpkin Jam & Vanilla Custard Cronut 🧡✨️ @s

Pumpkin Jam & Vanilla Custard Cronut 🧡✨️
@saintjean.nl

@trip.drinks CBD drink with: Elderflower, Mint, Grapefruit, Lemon balm, Ginseng, & Chamomile

Thank you, @veerlevandoornn for the treat 🧡✨️

#plantbased #vegangoods #saintjean #cbd #veganamsterdam #tripdrinks #cbddrink #cruffin #vienoisserie #amsterdamfood #amsterdamcoffee #amsterdamhotspot #veganbakery #amsterdambakery #croissantlover #croissant #flakyaf #flakypastry #veganviennoiserie #veganpastry

Cruffin, Pain Suisse, Cappuccino 🥐☕️ @chatw

Cruffin, Pain Suisse, Cappuccino 🥐☕️
@chatwickcoffee

#vienoisserie #chatwickcoffee #croissant #specialtycoffee #cruffin #cappuccino #bredacity #bredafood #bredacityguide #coffeeroastery #painsuisse #flakydough #flakyaf

P l a y 🎨🖍 @silent__stories nodigde mij van

P l a y 🎨🖍

@silent__stories nodigde mij vanochtend uit om te komen spelen.

Met Natas is het altijd een feestje.

Ik mocht op sloffen. Er waren dekentjes, kaarsjes en kaarten. Thee, muziek en snacks.

Hele leuke oefeningen om zonder plan te maken en doen.

En een nieuwe kijk op bruin.🤎 Want wist je dat bruin ontstaat uit de 3 basiskleuren rood, geel en blauw?❤️💛💙

De volgende en laatste sessie gaan we weer bosbaden op mijn verjaardag precies over een maand.🌿🌲🌳

#play #intuitiveart #colors #truecolors #silentstories #spelen #crayons #Redbone #strijps #coloryourlife #colouryourworld #shapes #playful #art #playfulart #pastel

🥜 P i n d a k a a s 🥜 Oktober 🍌 In oktob

🥜 P i n d a k a a s 🥜 Oktober 🍌

In oktober herontdekte ik en groeide mijn liefde voor pindakaas.

Ik heb vaak fases in wat ik graag eet. Bijvoorbeeld alles met gember of pistache of ineens vaak lunchen met Griekse Salade🥗. En nu was het pindakaas.🥜

Het liefst op goed zuurdesembrood met kaneel, banaan en honing.🍌🍯

Maar ook met kimchi en komkommer🥬🌶🥒. Of bij een croissant.🥐

(Ik dip mijn croissants hedendagen als saus. En ben gestopt met ze door te zagen. Want iedereen weet wat voor rotzooi dat geeft.)😌

Ik denk dat het nooit gaat vervelen. 🥜 Maargoed dat denk ik bij alle food-fases.😅

In welke food fase zit jij op dit moment? Wat eet jij vaak de laatste tijd? Ik ben super benieuwd. Misschien wordt ik geinspireerd voor mijn volgende eet-fase.😊

#pindakaas #peanutbutter #foodphases #croissant #myplate #oktoberfood #kimchi #elvissandwich #sandwich #woordengevenaanhetleven #breadtopping #foodinspiration #helaaspindakaas #everythingpeanutbutter

✨️🍂🧡 O h h o w s h e m o v e s m e 🧡🍂✨️

#savannah #howshemoves #incenseburner
#incence #3dprinting #3dprint #autumn #cozy #homey #samhain

V i s i o n B o a r d W o r k s h o p ✨️ O

V i s i o n B o a r d W o r k s h o p ✨️

Op woensdag 28 December organiseren @100procenthuman & @talesofpastry een Vision Board Workshop! En jij kunt mee doen 🥰

• Wat is een Vision Board?
Soms worden onbewuste verlangens pas duidelijk, wanneer ze gevisualiseerd worden. Een collage is daar een mooi middel voor. Een creatieve uitlaatklep voor het intuïtief visualiseren van jouw dromen of doelen.

Wat gaan we doen?
• Jouw dromen en/of doelen visueel maken
• Kennismaken met verschillende collage-vormen
• Ontdek de symboliek van jouw Vision Board

Waar en wanneer
• Woensdag 28 December
• Valenpeelsedijk 8 Someren-Eind
• 13:30 - 16:30 uur
Bijdrage: €37,-

Inclusief
• Collage-materialen
• Koffie, Thee & Lekkers van @talesofpastry
• Collage symboliek-reading

Voor wie?
• Als jij graag kennis wil maken met collage-art.
• Jouw dromen en doelen wil visualiseren (voor het nieuwe jaar.)
• Je hebt zin in een gezellige, creatieve middag, waar we op een speelse manier een duik in de diepte nemen.

Door wie?
Patricia van @100procenthuman heeft 20 jaar ervaring met collage-art en is opgeleid tot docent beeldende kunst.

Aanmelden
Meld je aan via een mailtje naar info@100procenthuman.nl of stuur ons een DM.

Tot snel! ✨️

#collageart #collage #visionboard #intuitiveart #Workshop #visionboardworkshop #creabea #happynewyear #visualiseyourgoals
#creativeworkshop #uitje #personaldevelopment #visualiseyourdreams

Once Upon a Taste 🥨 De Podcast 🎙 Welkom bij

Once Upon a Taste 🥨 De Podcast 🎙

Welkom bij @onceuponataste.podcast. Ik ben Jamie Penders en in deze podcast ga ik op zoek naar de meest bijzondere én alledaagse smaakervaringen.

Smaak is mijn levensenergie en Once upon a taste is mijn smaakexperiment. Met korte verhalen van jou en van mij, tastings, weetjes en leuke gesprekken over smaakbeleving. Want over smaak valt niet te twisten. Maar wel een hoop te bespreken!

Over levensveranderende smaakervaringen, een gebrek aan smaak of smaak verliezen, hangry zijn, comfort food, rituelen en de smaak van alledag.

Heb jij de smaak te pakken? Abonneer je dan op deze podcast zodat je geen enkele aflevering hoeft te missen.

Tot de volgende keer, bij Once Upon a taste! Een Podcast, die smaakt naar meer.

Heb jij een mooi verhaal die je graag wil delen? Een short story om voor te lezen? Of misschien een interessante vraag of gespreksonderwerp? Laat het me dan weten via info@onceuponataste.com.

Foto credit: @rick.luyks.photography

#podcast #podcastshow #spotify #onceuponataste #smaak #podcaster #smaakervaring #smaakexperiment #podcasting #spotifypodcast #rickluyksfotografie #foodpodcast #trailer #flavor

🍄🍂 H a r m o n i e 🍃🍁 In Februari vol

🍄🍂 H a r m o n i e 🍃🍁

In Februari volgde ik mijn 1e bosbad bij @silent__stories.

Daar maakte ik mijn 1e natuur collage. Een winters tafereel.❄️

Vandaag mocht ik opnieuw. Natuurcollages zijn nog veel leuker dan van papier. 3 dimensionaal.

De materialen liggen voor het oprapen (Ik pluk niet zomaar). En als canvas zijn er zo veel structuren en oppervlakten om uit te kiezen.

Deze keer een herfst tafereel. Je werkt met de materialen die er zijn in dit seizoen.

Ik verzamel de materialen en maak de compositie intuïtief. Zonder vooraf bedacht plan. En kijk dan wat er ontstaat.

Een harmonie van kleuren, geuren en texturen.

Mijn verlangen voor de komende periode. 🧡

#collage #silentstories #collageart #shirinyoku #forestbathing
#bosbaden #visionboard #autumn #forestart #mushrooms #visualart #natureisfuckinglit #nature #fallenleaves #fall #natuurcollage #naturecollage

Groeien als kool bij de voordeur 💙🏡 Ik kwam

Groeien als kool bij de voordeur 💙🏡

Ik kwam deze kool tegen in een voortuintje in Amsterdam-Oost.

Een verrassend tafereel waarvan ik vrolijk werd.

Soms zijn het de kleine dingen die groots voelen.

Ik hoop dat mijn tuintje ook eens iemand vrolijk maakt.

🏡💙

#kool #groeienalskool #voortuintje #cabbage #rodekool #redcabbage #graditude

Een voorproefje van Mijn Verhaal 📓💥✏️ @o

Een voorproefje van Mijn Verhaal 📓💥✏️
@onceuponataste.podcast

Sinds ik zoveel mooie, smakelijke verhalen mag verzamelen en delen met jullie, leek het me ook wel op zijn plek om mijn verhaal met jullie te delen. Of in ieder geval, een stukje daarvan.

De afgelopen 2 jaren, zijn hele bijzondere en avontuurlijke jaren geweest. Waarin ik zo ontzettend veel heb gedaan, dat het zelfs voor mensen dichtbij mij, misschien ook niet altijd helemaal duidelijk was, wat ik aan het doen was.

Het enige dat ik wist, is dat ik een pad in was geslagen en dat ik er achteraf pas achter zou komen waar het me naartoe zou brengen. Onzeker, maar vastbesloten om mijn hart te volgen.🧡 Spannend dit zeg! Maar, daar gaan we…💥

Alvast een klein voorproefje van mijn verhaal. Luister de volledige 13 minuten @onceuponataste.podcast via Spotify, Anchor of Apple Podcasts.🎧

#onceuponatastepodcast #mijnverhaal #talesofpastry #newpodcast #foodpodcast #applepodcast #spotifypodcast #volgjehart #vulnerability #metdebillenbloot #persoonlijk #voorproefje #mijnreis #journey #vallenenopstaan #vriendenvandeshow

💛🌶🥬My Love Language🌶🥬💛 Hop is e

💛🌶🥬My Love Language🌶🥬💛

Hop is een van mijn aller-lievelingste geuren en smaken. Net als o.a. Jasmijn, Musk, Sandelhout & Pistache.

Gister keek ik de 3e aflevering van het nieuwe Chefs Table Pizza seizoen.🍕 met chef Ann Kim. Zij maakte pizza's met homemade Kimchi. "Dat wil ik binnenkort ook weer eens proeven."

And there she is; Kreeg ik vanmiddag dit prachtige potje homemade kimchi met krachtig geurende hop bel, van de Fermentatie Queen herself @heirloomferments.

De mooiste dingen in het leven komen vaak als een verrassing. Net als het prachtige diner "Ears of Earth" van vannavond van @mediamatic_, waar we deze week zomaar kaarten voor wonnen. Een prachtige tasting experience over de smaken van de aarde.

Een mooie herinnering om de controle dus wat vaker los te laten. ✨️

#mediamatic #heirloomferments #earsofearth #kimchi #hops #lovelanguage #fermentedfoods #fermentedmagic #tasteofearth #letgo #surprise #letgoofcontrol #tastingexperience #fermenteren

🍂🍁 Herfst 🍁🍂 Havermout met gecarameli

🍂🍁 Herfst 🍁🍂

Havermout met gecarameliseerde honing banaan 🥣🍌

#oatmeal #Havermout #autumnfood #autumn #breakfast #equinox

🌿🌾De Boskeuken🌾🌿 @campfirestoriesnl w

🌿🌾De Boskeuken🌾🌿

@campfirestoriesnl was de beste afsluiting van een mooie zomer.

• In de natuur • Samen • Amazing Firecooked Food • Inspiratie • Smaak • Ontwikkeling • Verwondering • Ontspanning • Creativiteit • Kennis • Passie •

Een hoop inspiratie om de herfst mee in te gaan.

#campfirestories #boskeuken #forestkitchen #microfestival #festival #firepitcooking #firecooked #forest #inspiration #outdoorkitchen #kitchengarden #celtickitchen

Doing what I do best 🍻🥪 Met @marinochiaraa

Doing what I do best 🍻🥪

Met @marinochiaraa 🧡

@100wattbrewery 🍻

#stadsbrouwerij013 #bier #100wattbrewery #beer #stadsbrouwerijeindhoven #borrelplank #beerandbites #eindhovenfood #eindhovenhotspot

Mochaccino 🍫☕️ @valrhona My home barista

Mochaccino 🍫☕️ @valrhona

My home barista skills are improving. After being used to working with a professional espresso machine and steam pipe I had a little bit of trouble steaming up the milk as silky at home. 🏡

But as wise people always say: practice makes perfect. And after some more practice, my foam comes out waaay better now. Which also eases making latte art. 🎨

Thank you for coming at my coffee break Ted-talk. I wish all the best coffees on you! ☕️

#coffee #sagebaristaexpress #valrhonachocolate #mochaccino #cappuccino #latteart #milksteaming #coffeebreak #koffie #tedtalk #homebarista

C a m p f i r e S t o r i e s ✨️🏕🔥 A

C a m p f i r e S t o r i e s ✨️🏕🔥

A little compilation of campfire stories 2022. Last year when I saw the amazing captures of @healthyhabits.byeveline at @campfirestoriesnl , I immediately bought a ticket for this year. I felt in all of my fires I should be there.

It was an amazing weekend at @yugenforest. Full of amazing wood fire cooked meals by @garo.feslian and his kitchen team! Seriously breakfast will never be the same from now on.

And yes even the toilet was cosy!

@bohiem.escape, @sami_umami, @uptherethelast, @jagerverzamelaar worked there magic on fire pit cooking, smoking, hunting and gathering.

Amazing line up and menus drawn by @leinkrijt.
With amongst them natural dyeing with @studiomarte, fermented hot sauce with @healthyhappy.biz, never forget the amazing workshop from @debasis_coaching, the icebath with @svenkimenai, forgotten grapes tasting with @baskorpel, breathtaking storytelling by @estherbrokke & @theworldwidetribe, sound healing with @gerlinehornsveld and "silently" dancing the night away with @secretsunriseamsterdam!

Thanks @selfaverlaat and the entire team!

I might see you next year 🔥🏕✨️

#campfirestories #yugenforest #bohiemescape
#happycamper #microfestival #naturaldyeing
#dutchfestival #firepitcooking #inspiringentrepreneurs #backtobasic #foodexperience #campfire #boskamer

Load More... Follow on Instagram

(C) 2017 - 2022 Tales of Pastry. All Rights Reserved.

About me
Get In Touch
Terms
Cookie Policy